护航莘莘学子，全面助力中考——梁子湖区市场监督管理局开展中考食品安全保障专项行动
日期：2024-06-24
又是一年中考季，为切实做好中考期间学校食品安全监管工作，保障全区中考期间广大考生及教职工饮食安全和身体健康，6月20日上午，梁子湖区市场监督管理局集中开展中考食品安全保障专项行动，全力护航考生饮食安全。
“食品留样数量有多少呀？食材必须烧熟煮透，餐饮具必须严格清洗消毒...”梁子湖区市场监督管理局局长张春华同志正对送餐单位的工作人员殷殷嘱咐。
此次行动，执法人员重点检查当餐食品48小时留样情况，并对食品原料的索证索票制度落实情况、进货台账、菜谱、食品储存、制作加工过程、餐饮具清洗消毒等重点环节进行逐项检查。专项行动对全区各中学食堂送餐情况及2个中考考点食堂进行检查，食品安全快检50余批次，排查食品安全隐患20个。
下一步，梁子湖区市场监督管理局将持续在中考期间对所有点位进行驻点监督，全方位、多角度对菜谱审查、原料采购、加工制作、消毒保洁等重点环节进行全流程监管。从源头消除食品安全风险隐患，严格把控食品安全关卡，全力护航莘莘学子的食品安全，交出中考食品安全保障工作优秀“答卷”。
（通讯员余敏）
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